高中化學 | 搞定這些，有機推斷這道大題你就能拿下！

　　有機合成與推斷是有機化學考查中一個非常重要的問題，通常在Ⅱ卷中以大題形式出現(xiàn)，在這個過程中，有機合成與有機推斷是結合起來的。

　　首先，我們在了解這個問題的時候要把握住合成的實質(zhì)和推斷的實質(zhì)，在有機合成中，他的實質(zhì)主要是利用有機官能團的基本反應進行必要的官能團的合成和轉(zhuǎn)換過程，從而合成目標產(chǎn)物。

　　而推斷的實質(zhì)主要是利用具體物質(zhì)的推斷流程推斷出其中缺少的某個環(huán)節(jié)、物質(zhì)、反應條件或者根據(jù)已知物的信息推斷未知物的信息，也會考查在某個環(huán)節(jié)中的反應類型、官能團的轉(zhuǎn)化及位置、可能生成的物質(zhì)及生成物的結構特征等。

　　今天給大家分享6個有機推斷題眼，以及有機化學中的特殊推斷知識匯總，一定要用心讀用心記才能有成效。

　　有機推斷6大“題眼”

　　1.有機物 化學性質(zhì)

　�、倌苁逛逅�褪色的有機物通常含有“—C＝C—” 、 “—C≡C—” 。

　�、谀苁顾嵝愿咤i酸鉀溶液褪色的有機物通常含有 “—C＝C—” 或 “—C≡C—” 、 “—CHO”、“—OH（醇或酚）”，或為“苯的同系物” 。

　�、勰馨l(fā)生加成反應的有機物通常含有“—C＝C—” 、 “—C≡C—” 、 “—CO－”或 “苯環(huán)”

　　④能發(fā)生銀鏡反應或能與新制的 Cu(OH) 2 懸濁液反應的有機物必含有“—CHO” 。

　�、菽芘c鈉反應放出 H2 的有機物必含有“—OH” 、 “—COOH” 。

　　⑥能與Na2 CO3 或NaHCO 3 溶液反應放出CO 2 或使石蕊試液變紅的有機物中必含有羧基。

　　⑦能發(fā)生消去反應的有機物為醇或鹵代烴。

　　⑧能發(fā)生水解反應的有機物為鹵代烴、酯、糖或蛋白質(zhì)。

　�、嵊� FeCl 3 溶液顯紫色的有機物必含有酚羥基。

　�、饽馨l(fā)生連續(xù)氧化的有機物是具有“—CH2OH” 的醇。比如有機物 A能發(fā)生如下反應：A→B→C，則 A應是具有“—CH 2 OH”的醇，B 就是醛，C 應是酸。

　　2.有機反應?條件

　�、佼敺磻獥l件為 NaOH 醇溶液并加熱時，必定為鹵代烴的消去反應。

　　②當反應條件為 NaOH 水溶液并加熱時，通常為鹵代烴或酯的水解反應。

　　③當反應條件為濃 H2SO4 并加熱時，通常為醇脫水生成醚或不飽化合物，或者是醇與酸的酯化反應。

　�、墚敺磻獥l件為稀酸并加熱時，通常為酯或淀粉的水解反應。

　�、莓敺磻獥l件為催化劑并有氧氣時，通常是醇氧化為醛或醛氧化為酸。

　�、蕻敺磻獥l件為催化劑存在下的加氫反應時，通常為碳碳雙鍵 、碳碳叁鍵、苯環(huán)或醛基的加成反應。

　�、弋敺磻獥l件為光照且與 X 2 反應時，通常是 X 2 與烷或苯環(huán)側(cè)鏈烴基上的 H 原子發(fā)生的取代反應， 而當反應條件為催化劑存在且與 X 2 的反應時， 通常為苯環(huán)上的 H原子直接被取代。

　　3.有機反應?數(shù)據(jù)

　�、俑鶕�(jù)與 H 2 加成時所消耗H 2 的物質(zhì)的量進行突破： 1mol—C＝C—加成時需1mol H 2 ，1mol—C≡C—完全加成時需 2molH 2 ，1mol—CHO 加成時需 1molH 2 ，而 1mol 苯環(huán)加成時需 3molH 2。

　�、�1mol—CHO 完全反應時生成 2molAg↓或 1molCu 2 O↓。

　�、�2mol—OH 或 2mol—COOH 與活潑金屬反應放出 1molH 2 。

　�、�1mol—COOH 與碳酸氫鈉溶液反應放出 1molCO 2 ↑。

　�、�1mol（醇）酯水解消耗 1molNaOH，1mol（酚）酯水解消耗2molNaOH。

　　4.物質(zhì)?結構

　�、倬哂�4原子共線的可能含碳碳叁鍵。

　�、诰哂�4原子共面的可能含醛基。

　�、劬哂�6原子共面的可能含碳碳雙鍵。

　�、芫哂�12原子共面的應含有苯環(huán)。

　　5.物質(zhì)?通式

　　符合CnH2n+2為烷烴，符合CnH2n為烯烴，符合CnH2n-2為炔烴，符合CnH2n-6為苯的同系物，符合CnH2n+2O為醇或醚，符合CnH2nO為醛或酮，符合CnH2nO2為一元飽和脂肪酸或其與一元飽和醇生成的酯。

　　物質(zhì)在通常狀況下為氣態(tài)的烴，其碳原子數(shù)均小于或等于4，而烴的衍生物中只有CH3Cl、CH2＝CHCl、HCHO在通常情況下是氣態(tài)。

　　6.物質(zhì)?物理性質(zhì)

　　在通常狀況下為氣態(tài)的烴，其碳原子數(shù)均小于或等于4，而烴的衍生物中只有CH3Cl、CH2＝CHCl、HCHO在通常情況下是氣態(tài)。

　　有機推斷知識點

　　1.需水浴加熱的反應有：

　　(1)銀鏡反應

　　(2)乙酸乙酯的水解

　　(3)苯的硝化

　　(4)糖的水解

　　(5)酚醛樹脂的制取

　　(6)固體溶解度的測定

　　凡是在不高于100℃的條件下反應，均可用水浴加熱，其優(yōu)點：溫度變化平穩(wěn)，不會大起大落，有利于反應的進行。

　　2.需用溫度計的實驗有：

　　(1)實驗室制乙烯(170℃)

　　(2)蒸餾

　　(3)固體溶解度的測定

　　(4)乙酸乙酯的水解(70－80℃)

　　(5)中和熱的測定

　　(6)制硝基苯(50－60℃)

　　說明：

　　(1)凡需要準確控制溫度者均需用溫度計。

　　(2)注意溫度計水銀球的位置。

　　3.能與Na反應的有機物有：

　　醇、酚、羧酸等——凡含羥基的化合物。

　　4.能發(fā)生銀鏡反應的物質(zhì)有：

　　醛、甲酸、甲酸鹽、甲酸酯、葡萄糖、麥芽糖——凡含醛基的物質(zhì)。

　　5.能使高錳酸鉀酸性溶液褪色的物質(zhì)有：

　　(1)含有碳碳雙鍵、碳碳叁鍵的烴和烴的衍生物、苯的同系物

　　(2)含有羥基的化合物如醇和酚類物質(zhì)

　　(3)含有醛基的化合物

　　(4)具有還原性的無機物(如SO2、FeSO4、KI、HCl、H2O2等)

　　6.能使溴水褪色的物質(zhì)有：

　　(1)含有碳碳雙鍵和碳碳叁鍵的烴和烴的衍生物(加成)

　　(2)苯酚等酚類物質(zhì)(取代)

　　(3)含醛基物質(zhì)(氧化)

　　(4)堿性物質(zhì)(如NaOH、Na2CO3)(氧化還原――歧化反應)

　　(5)較強的無機還原劑(如SO2、KI、FeSO4等)(氧化)

　　(6)有機溶劑(如苯和苯的同系物、四氯甲烷、汽油、已烷等，屬于萃取，使水層褪色而有機層呈橙紅色。)

　　7.密度比水大的液體有機物有：

　　溴乙烷、溴苯、硝基苯、四氯化碳等。

　　8.密度比水小的液體有機物有：

　　烴、大多數(shù)酯、一氯烷烴。

　　9.能發(fā)生水解反應的物質(zhì)有：

　　鹵代烴、酯(油脂)、二糖、多糖、蛋白質(zhì)(肽)、鹽。

　　10.不溶于水的有機物有：

　　烴、鹵代烴、酯、淀粉、纖維素

　　11.常溫下為氣體的有機物有：

　　分子中含有碳原子數(shù)小于或等于4的烴(新戊烷例外)、一氯甲烷、甲醛。

　　12.濃硫酸、加熱條件下發(fā)生的反應有：

　　苯及苯的同系物的硝化、磺化、醇的脫水反應、酯化反應、纖維素的水解

　　13.能被氧化的物質(zhì)有：

　　含有碳碳雙鍵或碳碳叁鍵的不飽和化合物(KMnO4)、苯的同系物、醇、醛、酚。大多數(shù)有機物都可以燃燒，燃燒都是被氧氣氧化。

　　14.顯酸性的有機物有：

　　含有酚羥基和羧基的化合物。

　　15.能使蛋白質(zhì)變性的物質(zhì)有：

　　強酸、強堿、重金屬鹽、甲醛、苯酚、強氧化劑、濃的酒精、雙氧水、碘酒、三氯乙酸等。

　　16.既能與酸又能與堿反應的有機物：

　　具有酸、堿雙官能團的有機物(氨基酸、蛋白質(zhì)等)

　　17.能與NaOH溶液發(fā)生反應的有機物：

　　(1)酚：

　　(2)羧酸：

　　(3)鹵代烴(水溶液：水解；醇溶液：消去)

　　(4)酯：(水解，不加熱反應慢，加熱反應快)

　　(5)蛋白質(zhì)(水解)

　　18.有明顯顏色變化的有機反應：

　　(1) 苯酚與三氯化鐵溶液反應呈紫色；

　　(2) KMnO4酸性溶液的褪色；

　　(3) 溴水的褪色；

　　(4) 淀粉遇碘單質(zhì)變藍色。

　　(5) 蛋白質(zhì)遇濃硝酸呈黃色(顏色反應)

　　19.轉(zhuǎn)化關系

　　20.反應類型

　　21.反應條件

　　22.官能團特性