高二化學(xué)葡萄糖、蔗糖
來源：高考網(wǎng)整理 2009-08-19 16:04:43
1．知識目標(biāo)
�。�1）了解人類食物的主要化學(xué)成分，了解人類食物的主要來源。
�。�2）了解人類對糖類物質(zhì)的認(rèn)識過程，糖類物質(zhì)的化學(xué)成分。
�。�3）了解單糖、二糖、多糖的概念，以及它們之間的相互轉(zhuǎn)化關(guān)系。
�。�4）了解葡萄糖、果糖分子組成和結(jié)構(gòu)特征。
……
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