高二化學蛋白質(zhì)2
來源：高考網(wǎng)整理 2009-08-11 10:41:48
教學目的
1．掌握蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，了解蛋白質(zhì)的用途，并初步了解酶的特性及其用途。
2．培養(yǎng)學生通過觀察實驗現(xiàn)象，進行分析、推理，得出結(jié)論的思維能力。
3．讓學生初步了解蛋白質(zhì)是生命最基本的物質(zhì)基礎，樹立辯證唯物主義思想。
……
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