重慶商務(wù)職業(yè)學(xué)院專(zhuān)業(yè)介紹

　　專(zhuān)科專(zhuān)業(yè)介紹

　　高職專(zhuān)業(yè)介紹

　　會(huì)計(jì)與統(tǒng)計(jì)核算

　　專(zhuān)業(yè)代碼620205

　　培養(yǎng)目標(biāo)：主要面向重慶中小型企業(yè)的會(huì)計(jì)、財(cái)務(wù)管理、統(tǒng)計(jì)等崗位培養(yǎng)從事會(huì)計(jì)、統(tǒng)計(jì)和出納、收銀、庫(kù)管等工作的高素質(zhì)技能型人才。

　　專(zhuān)業(yè)核心課程：財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)、會(huì)計(jì)電算化、統(tǒng)計(jì)預(yù)測(cè)與決策、市場(chǎng)調(diào)查方法與應(yīng)用、成本會(huì)計(jì)、數(shù)據(jù)庫(kù)及應(yīng)用、統(tǒng)計(jì)軟件包、中小企業(yè)會(huì)計(jì)

　　相關(guān)技能證書(shū)：會(huì)計(jì)上崗證書(shū)、會(huì)計(jì)電算化證書(shū)、統(tǒng)計(jì)上崗證書(shū)

　　就業(yè)方向：中小企業(yè)的統(tǒng)計(jì)崗位；中小企業(yè)的會(huì)計(jì)崗位；中小企業(yè)的出納、收銀、庫(kù)管崗位；代理記賬公司的代理記賬、稅務(wù)和會(huì)計(jì)咨詢(xún)服務(wù)崗位；會(huì)計(jì)師事務(wù)所和審計(jì)師事務(wù)的會(huì)計(jì)、審計(jì)助理崗位。

　　審計(jì)實(shí)務(wù)

　　專(zhuān)業(yè)代碼620207

　　培養(yǎng)目標(biāo)：主要面向重慶中小型企業(yè)內(nèi)部審計(jì)崗位，培養(yǎng)從事內(nèi)部審計(jì)工作,也可從事會(huì)計(jì)核算和在會(huì)計(jì)師事務(wù)所從事審計(jì)助理工作的高素質(zhì)技能型人才。

　　相關(guān)技能證書(shū)：審計(jì)從業(yè)資格證、會(huì)計(jì)從業(yè)資格證、會(huì)計(jì)電算化證書(shū)、審計(jì)電算化證書(shū)

　　專(zhuān)業(yè)特色：本專(zhuān)業(yè)注重崗位職業(yè)能力的培養(yǎng)，在教學(xué)上注重理論與實(shí)際的緊密結(jié)合，安排豐富的專(zhuān)業(yè)實(shí)訓(xùn)、實(shí)習(xí)活動(dòng)。培養(yǎng)既熟練掌握企業(yè)內(nèi)賓審計(jì)業(yè)務(wù)又能從事會(huì)計(jì)核算工作的復(fù)合型人才，畢業(yè)生具有就業(yè)面廣的特點(diǎn)。

　　就業(yè)方向：中小企業(yè)的內(nèi)部審計(jì)崗位；中小企業(yè)的會(huì)計(jì)崗位；中小企業(yè)的出納、收銀、庫(kù)管崗位；會(huì)計(jì)師事務(wù)所和審計(jì)師事務(wù)的會(huì)計(jì)、審計(jì)助理崗位。

　　統(tǒng)計(jì)實(shí)務(wù)

　　(市場(chǎng)調(diào)查與分析方向)

　　專(zhuān)業(yè)代碼620208

　　培養(yǎng)目標(biāo)：面向大中型企業(yè)、市場(chǎng)調(diào)查咨詢(xún)機(jī)構(gòu)培養(yǎng)具有一定的統(tǒng)計(jì)理論基礎(chǔ)和較強(qiáng)的市場(chǎng)調(diào)查實(shí)踐能力,能運(yùn)用定性和定量調(diào)查方法收集信息，并進(jìn)行數(shù)據(jù)處理和分析，為企業(yè)和社會(huì)提供決策依據(jù)的高素質(zhì)技能型人才。

　　核心課程：數(shù)理統(tǒng)計(jì)、抽樣調(diào)查、調(diào)查數(shù)據(jù)分析、管理系統(tǒng)中計(jì)算機(jī)應(yīng)用、市場(chǎng)調(diào)查實(shí)務(wù)、模擬實(shí)習(xí)、調(diào)查報(bào)告寫(xiě)作。

　　相關(guān)技能證書(shū)：中級(jí)調(diào)查分析師證書(shū)、助理統(tǒng)計(jì)師證書(shū)。

　　專(zhuān)業(yè)特色：學(xué)生在校學(xué)習(xí)期間與自考本科銜接，考試合格可獲得調(diào)查分析師自考本科畢業(yè)證書(shū)。課程中包含了中級(jí)調(diào)查分析師證書(shū)考試課程，參加國(guó)家考試合格可取得“中級(jí)調(diào)查分析師”證書(shū)。

　　就業(yè)方向：大中型企業(yè)和市場(chǎng)調(diào)查咨詢(xún)機(jī)構(gòu)從事調(diào)查、研究、統(tǒng)計(jì)、預(yù)測(cè)、營(yíng)銷(xiāo)、咨詢(xún)、分析、管理、統(tǒng)籌、策劃、廣告等多種工作。

　　連鎖經(jīng)營(yíng)管理

　　(超市門(mén)店管理、連鎖配送管理方向)

　　專(zhuān)業(yè)代碼620504

　　培養(yǎng)目標(biāo)：主要面向重慶各類(lèi)大中型連鎖企業(yè)、購(gòu)物中心、專(zhuān)賣(mài)店、加盟店、便利店的店鋪開(kāi)發(fā)、加盟管理、商品管理、進(jìn)存貨管理、門(mén)店店長(zhǎng)、店長(zhǎng)助理、柜組長(zhǎng)等崗位，培養(yǎng)從事基層管理和一線(xiàn)服務(wù)的高素質(zhì)技能人才。

　　核心課程：連鎖經(jīng)營(yíng)與管理、連鎖企業(yè)門(mén)店運(yùn)營(yíng)管理、零售管理、連鎖企業(yè)商品采購(gòu)管理、特許經(jīng)營(yíng)管理、商品陳列技巧、倉(cāng)儲(chǔ)與配送管理、連鎖企業(yè)信息管理

　　相關(guān)技能證書(shū)：助理營(yíng)銷(xiāo)師、特許經(jīng)營(yíng)管理師、助理物流師

　　專(zhuān)業(yè)特色：本專(zhuān)業(yè)注重崗位職業(yè)資格能力的培養(yǎng)，要求學(xué)生畢業(yè)時(shí)取得具有本專(zhuān)業(yè)從業(yè)資格的證書(shū)；在教學(xué)上注重理論與實(shí)際的結(jié)合，安排豐富的連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)實(shí)習(xí)活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生具有連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理操作技能，培養(yǎng)開(kāi)拓創(chuàng)新能力和自主創(chuàng)業(yè)能力。

　　就業(yè)方向：大型連鎖企業(yè)總部的店鋪開(kāi)發(fā)、加盟管理、人事培訓(xùn)、商品管理、市場(chǎng)情報(bào)信息管理、進(jìn)存貨管理等崗位；商業(yè)連鎖企業(yè)門(mén)店店長(zhǎng)或店長(zhǎng)助理崗位；商場(chǎng)商品部業(yè)務(wù)主管及柜組長(zhǎng)崗位；連鎖企業(yè)物流配送中心的管理和技術(shù)崗位。

　　烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)

　　培養(yǎng)目標(biāo)：面向重慶及全國(guó)省會(huì)城市的五星級(jí)酒店和大型餐飲企業(yè),培養(yǎng)從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)配餐、中式面點(diǎn)、中式烹調(diào)、菜肴采購(gòu)、渝派川菜制作,渝派江湖菜點(diǎn)制作和廚政管理的高素質(zhì)技能型人才。

　　核心課程：烹飪技能訓(xùn)練、食品雕刻與冷拼制作技術(shù)、重慶小吃、面點(diǎn)制作技術(shù)、渝派川菜制作技術(shù),渝派江湖菜點(diǎn)制作技術(shù)、中國(guó)名菜等課程。

　　相關(guān)技能證書(shū)：三級(jí)或三級(jí)以上廚師證書(shū)、廚政管理師資格證書(shū)、營(yíng)養(yǎng)師資格證書(shū)、色彩搭配師資格證書(shū)、工藝雕刻師資格證書(shū)等。

　　專(zhuān)業(yè)特色：本專(zhuān)業(yè)以烹飪技藝、技能實(shí)作訓(xùn)練課為主，使學(xué)生在大、中型餐飲企業(yè)具有實(shí)際操作的能力。以專(zhuān)業(yè)主干課程為核心，獲得必備的知識(shí)和技能。同時(shí)以專(zhuān)業(yè)方向選修課強(qiáng)化不同技能培養(yǎng)，為大、中餐飲企業(yè)造就獨(dú)當(dāng)一面的技師。

　　就業(yè)方向：福建省泉州建明國(guó)際大酒店(五星級(jí))、重慶陶然居飲食文化集團(tuán)、重慶菜香源餐飲文化有限公司、重慶阿興記大飯店、重慶百齡老友誼餐飲文化有限責(zé)任公司、重慶德莊實(shí)業(yè)集團(tuán)、重慶小芳村酒店、重慶蘇大姐餐飲文化有限責(zé)任公司、重慶秦媽餐飲管理有限公司、重慶巴將軍飲食文化有限公司、重慶武陵山珍經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)有限公司等市內(nèi)外知名餐飲企業(yè)。